SALMOREJO

Hoy compartimos con vosotros un plato típico cordobés, elaborado con los tomates de nuestro hermoso huerto: el SALMOREJO.
INGREDIENTES: tomates, pan, vinagre, huevo, jamón serrano, aceite, sal y un poco de pimienta.

MODO DE PREPARACIÓN: En una batidora mezclamos bien los tomates, el pan, un poco de vinagre y aceite, una pizca de sal y de pimienta. Cuando hemos obtenido una consistencia cremosa dejamos enfriar el salmorejo en la nevera. Servimos en un cuenco bien frío, con un poquito de jamón serrano y huevo cocido picados. ¡Qué rico!

NOTA: si te van los sabores un poco más fuertes, puedes añadir un diente de ajo al salmorejo. El resultado será espectacular.